一、核心原理差异

‌水分测定仪‌：采用卤素灯快速加热（温度可达200-300℃），通过实时称重计算水分损失，结合智能算法直接显示结果。

‌干燥箱法‌：通过恒温加热（通常105℃±2℃）缓慢烘干样品，需人工称重并手动计算水分含量。

二、关键性能对比

三、误差影响因素

‌水分测定仪‌：

未校准仪器或工作台不平导致称重误差

测试环境存在气流、磁场干扰

样品量过少或局部结壳影响挥发

‌干燥箱法‌：

烘干温度过高导致非水分物质挥发

样品受潮或环境湿度变化影响结果

四、典型应用场景

‌水分测定仪‌：

食品、化工行业快速质控（如奶粉水分检测）

实验室高效批量测试（支持数据联网导出）

‌干燥箱法‌：

粮食、饲料等传统行业标准化检测

法规强制要求的基准方法验证