水分测定仪与干燥箱（烘箱法）的准确性对比需结合具体应用场景分析，核心差异如下：

一、精度对比

‌水分测定仪‌

精度可达0.01%以下，采用实时称重与智能算法，减少人为误差。

但未校准或环境干扰（如气流、磁场）可能导致数据偏差。

‌干燥箱法‌

传统精度约0.5%，受环境温湿度、操作规范性影响较大。

通过多次烘干称重（如恒重法）可提升稳定性，但耗时更长。

二、关键影响因素

‌水分测定仪误差来源‌：

样品量不足或铺展不均导致局部结壳

温度设定过高使非水分挥发物被误判

‌干燥箱法误差来源‌：

烘干时间不足或冷却过程吸潮

称重间隔过长导致样品暴露在潮湿环境中

三、适用场景建议

‌高精度需求‌（如药品、精密化工）：优先选择校准后的水分测定仪，并辅以干燥箱法验证。

‌传统行业‌（粮食、饲料）：干燥箱法仍是法规认可的基准方法。

‌结论‌：水分测定仪在理想条件下更高效精准，但干燥箱法在标准化流程中仍具权威性，两者互补使用可优化检测可靠性。